虾仁豆腐和麻油鸡

自从搬进新家之后，再也没有借口整天逗留外头吃晚餐了，毕竟有了厨房当然必须在家自己下厨省钱了。于是这天的晚餐就决定简简单单炒虾仁豆腐和麻油鸡。

虾仁豆腐

材料：- 日本豆腐，虾仁，鸡蛋，蔬菜粒，蒜茸(其实你也可以加点肉碎)

煮法：-
1. 先把豆腐切片然后煎至金黄色备用
2. 然后把虾仁煎至8分熟备用(虾仁可以先用酱油和胡椒粉腌一腌)
3. 爆香蒜茸，倒入蔬菜粒一起炒均
4. 倒入蚝油和酱油调味，加入豆腐和虾仁翻炒
5. 关小火把蛋液均匀的倒入
6. 最后加点太白粉和水勾芡就可以起锅了

麻油鸡

材料：- 姜切片，鸡肉切块，麻油

煮法：-
1. 热锅后，下麻油爆香姜片，再下鸡块炒香

2. 然后倒入酱油少许调味，加点水即可